Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям информирует, что в социальных сетях и интернет-сайтах размещены объявления о продаже животноводческой продукции (мясо различных сельскохозяйственных животных, яйца, молоко, колбасы, рыбу) без ветеринарных-сопроводительных документов, подтверждающих её качество и безопасность.
Многие граждане, завлекаемые низкой ценой, приобретают продукцию через социальные сети, подвергая тем самым, себя и своих близких риску заражения инфекционными и инвазионными болезнями. Производство, доставку, реализацию такой продукции, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует, следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несёт. Реализуемая продукция может быть потенциально опасна из-за возможности пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (сальмонеллёзом, дизентерией, туберкулёзом, пищевыми токсикоинфекциями, ботулизмом). Возбудители инфекций попадают к человеку чаще всего через загрязнённые или недостаточно термически обработанные продукты. Возбудители кишечных инфекций очень быстро размножаются в молочных, рыбных и мясных продуктах. Особенно опасны сырое, некипячёное молоко и приготовленные из него продукты – творог, простокваша, сметана. Крайне рискованно приобретать у случайных людей яйца, мясо, грибы, консервы, вяленую рыбу.
Обращаем Ваше внимание, что приобретение молока и молочной продукции, мяса, яиц непромышленного изготовления возможно только на рынках (включая сельскохозяйственные рынки) где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
Продавцы, реализующие на рынках продукцию животного и растительного происхождения, обязательно должны иметь при себе заключение об исследовании своей продукции в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
Будьте бдительны при покупке пищевых продуктов животного происхождения и приобретайте продукты только в специализированных магазинах, на рынках после проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Не осуществляйте покупку мяса и мясопродуктов, мясного фарша, колбасных изделий и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов у случайных людей и в неустановленных местах торговли (во дворах многоэтажных домов, на улицах, на стихийных местах торговли, вдоль трасс, около магазинов, через соц.сети и т.д.). Этим вы сохраните своё здоровье, здоровье ваших близких.
Александр Парахин,
старший государственный инспектор Орловского межрайонного отдела государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям
